Wilde Wochen - Herbst auf dem Teller und Wild würziger Genuss zwischen Inseln & Vulkanen
Die WildenWochen am westlichen Bodensee sind ein wahres Fest für alle, die gutes Essen lieben. Vom 18. Oktober bis 23. November 2025 heißt es wieder: Wild genießen, regional schlemmen und das Jahr mit seelenwärmenden Tafelfreuden ausklingen lassen. 20 Restaurants begeistern mit klassischen und kreativen Menüs aus heimischem Wildbret. Flankiert wird das hochwertige Fleisch von saisonalem Gemüse und Obst aus einer Region, in der sich der Herbst zwischen dem funkelnden Blau des Bodensees und den buntbetupften Vulkankegeln des Hegaus von seiner genussvollsten Seite zeigt.
Wild Burger im Berggasthof Burg Rosenegg Rielasingen Foto Corina Weiermann SeidlIntensive Genussmomente verspricht der goldene Herbst am westlichen Bodensee. Die Luft ist klar, die Sonne scheint zart und farbenfrohe Wälder umrahmen die sanft geschwungenen Seeufer und mächtigen Vulkankegeln im Hegau. In dieser stimmungsvollen Jahreszeit laden die WildenWochen am westlichen Bodensee dazu ein, an liebevoll gedeckten Tischen Platz zu nehmen. Das Wildbret von Reh, Hirsch, Wildschwein und Hase stammt dabei aus den umliegenden Revieren, wo Jägerinnen und Jäger ihre Wälder wie die eigene Westentasche kennen und auf das harmonische Gleichgewicht von Flora und Fauna achten.
Die Küchenchefs der teilnehmenden Restaurants zaubern daraus seelenwärmende Menüs. Jedes Gericht erzählt aromatisch von seiner Herkunft – von raschelndem Laub am Schienerberg, von magischen Sonnenuntergängen über den Hegauer Vulkanriesen und von weichen Wellen, die an die Ufer der Gemüseinsel Reichenau schwappen. Bei den WildenWochen genießen Gäste und Einheimische eine herrliche Geschmacksbalance von Zutaten, die hier zu Hause sind. Dazu funkelt rubinroter Bodenseewein im Glas, dessen mineralische Tiefe die Wildgerichte perfekt ergänzt.
Teilnehmende Restaurants der Wilden Wochen om 18. Oktober bis 23. November 2025
• Restaurant Alet Stüble, Allensbach
• Restaurant bodano, Bodman-Ludwigshafen
• Seerestaurant Adler, Bodman-Ludwigshafen
• Erlebnisgastronomie Lochmühle, Eigeltingen
• Restaurant Hegaublick, Engen
• Hotel & Restaurant HOERI am Bodensee, Gaienhofen-Hemmenhofen
• Gasthaus Hirschen Horn - Refugium am See, Gaienhofen-Horn
• Seehörnle - Bio Hotel und Gasthaus, Gaienhofen-Horn
• Restaurant Hafenhalle, Konstanz
• Suppengrün soup & salad bar, Konstanz
• Restaurant Grüner Baum, Moos
• Landgasthof Zum Sternen, Moos-Bankholzen
• Restaurant Schäferstüble, Orsingen-Nenzingen
• Restaurant Zum alten Mesmer, Reichenau
• Ganter Hotel & Restaurant Mohren, Reichenau
• Berggasthof Burg Rosenegg, Rielasingen
• Ringhotel & Restaurant Zum Goldenen Ochsen, Stockach
• Markthalle Wassmer mit Landcafé, Stockach
• Gasthof Löwen, Stockach-Raithaslach
• Hotel Restaurant Bibermühle, Tengen-Blumenfeld
Herbst im Hegau Region Westlicher Bodensee Foto REGIO eV Helmut Fidler
Begleitend locken besondere Erlebnisse wie geführte Wanderungen durchs Jagdrevier, wilde Kochkurse und exklusive Wildmenüs in besonderer Atmosphäre. www.bodenseewest.eu/wildewochen
