Neue Sonderausstellung «Hühner – Unterschätztes Federvieh»
Seit der Wiedereröffnung des Museums zu Allerheiligen Schaffhausen ist auch die Sonderausstellung "Hühner - Unterschätztes Federvieh" zu sehen, die ursprünglich bereits Ende März hätte eröffnet werden sollen. Sie lädt Gross und Klein ein, in die faszinierende Welt der Hühner einzutauchen und ganz neue und überraschende, neben biologischen auch kulturgeschichtliche, Aspekte rund ums Huhn kennen zu lernen. Überall in der Ausstellung sind Besucherinnen und Besucher eingeladen, sich spielerisch mit dem Thema auseinander zu setzen. Viele von uns kennen das Huhn vor allem noch in Form von Eiern und Pouletfleisch. Was aber wissen wir wirklich über eines der wichtigsten Nutztiere der modernen Zivilisation? Wie begann die gemeinsame Geschichte von Mensch und Huhn? Wie wurde aus dem scheuen Bankiva-Huhn, das noch heute wild im südostasiatischen Dschungel auf Bäumen lebt, die wichtigste Proteinquelle des Menschen? Können wir heute überhaupt noch ohne Hühner leben und wohin führt der gemeinsame Weg von Huhn und Mensch in Zukunft? Höchste Zeit, das oft unterschätze Federvieh besser kennen zu lernen.
Neue Sonderausstellung «Hühner – Unterschätztes Federvieh» Den imposanten Auftakt macht ein im 3D-Druckverfahren hergestelltes, zehnfach vergrössertes Skelett eines heutigen Masthuhns. Geschaffen wurde das drei Meter hohe Objekt vom Berliner Künstler Andreas Greiner. Es zeigt eindrücklich, wie überraschend viele Gemeinsamkeiten Hühner heute noch mit ihren Vorfahren, den Dinosauriern, haben. Der Gang durch die Ausstellung führt von der Kulturgeschichte des Huhns über die Biologie und die Rassen der Haus- und Wildhühner bis zur ökonomischen Bedeutung der Hühnerhaltung. Dabei begegnen die Besucherinnen und Besucher auf dem grossen Catwalk einer bunten Auswahl aus den über 150 in der Schweiz anerkannten Rassen des Haushuhns. Auch viele der über 250 heute noch existierenden Wildhühnerarten und ihr Lebensraum werden vorgestellt – von der kleinen Wachtel bis zum massigen Truthahn und dem farbenprächtgen Pfau
«Hühner – Unterschätztes Federvieh» im Museum zu Allerheiligen Schaffhausen
12. Mai 2020 - 05. April 2021 - Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag, 11.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Das Schutzkonzept für die Ausstellung erfüllt die Bedingungen des BAG und ermöglicht dennoch einen genussreichen Besuch der Ausstellung.
Die Ausstellung wurde kuratiert von Dr. Urs Weibel, Kurator Natur und stv. Direktor und in Zusammenarbeit mit dem Studio DAS aus St. Gallen erarbeitet.
Heute schätzen wir das Haushuhn kaum noch wegen seinem lautstarken Begrüssen der Morgensonne, seinem kämpferischen Naturell oder seiner Fürsorglichkeit gegenüber seinen Jungen, sondern primär als ständig verfügbares Nahrungsmittel. In den letzten 70 Jahren züchteten wir es zu Legemaschinen und Masthühnern. In der Schweiz werden pro Jahr rund eine Milliarde Eier produziert und fast 120 Millionen Kilogramm Hühnerfleisch konsumiert. Der weltweite Bestand beläuft sich heute auf 23 Milliarden Hühner – fast jede Kultur kennt und nutzt das Huhn. "Wollt ich, ich wär ein Huhn?" Mit dieser Frage und zahlreichen Visualisierungen über die Nutzung des Huhns durch den Menschen regt die Ausstellung auch zum Nachdenken über das eigene Konsumverhalten an und und liefert dazu spannendes Hintergrundwissen.
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